“ไขมันพอกตับ” เกิดจากการสะสมของไขมันที่ตับ(Lipid accumulation) ทำให้ตับทำงานผิดปกติ เกิดการอักเสบ เสื่อมสภาพ เมื่อปล่อยไว้นานเข้าจะทำให้เป็นโรคตับแข็งหรือเกิดอาการตับวายหรือเป็นมะเร็งตับได้
จะเห็นได้ว่า “ภาวะไขมันพอกตับ” จะมีไขมันแทรกอยู่ในเนื้อตับอย่างชัดเจน หากไม่ได้รับการฟื้นบำรุง ตับจะเสียหาย และกลายไปเป็นโรคตับแข็งในที่สุด
ลดภาวะไขมันพอกตับ ด้วย “ซัทสึมะ อุนชู”
จากงานวิจัย เบต้า-คริปโตแซนทิน(β-cryptoxanthin) ใน “ซัทสึมะ อุนชู”(Satsuma Unshiu) ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดไขมันพอกตับ ได้ดังนี้
1. ลดการสะสมไขมันที่ตับ
ลดการเกิดปฏิกิริยาของไขมันต่อตับ(Lipid Peroxidation) ลดภาวะแทรกซึมไขมันในตับ ทำให้การสะสมไขมันที่ตับลดลง(Lipid accumulation)
2. ลดการอักเสบของตับ
กระบวนการนี้เรียกว่า Kupffer Cell Activation คือ ลดการทำงานของ M1 macrophage ซึ่งเกี่ยวข้องกับการกระตุ้นการอักเสบที่มีผลทำให้เซลล์ตับเสื่อมสภาพ และกระตุ้นการทำงาน M2 macrophage ซึ่งช่วยฟื้นฟูตับ ทำให้ตับแข็งแรง
3. ลดภาวะต่อต้านอินซูลิน
ภาวะที่ร่างกายต่อต้านอินซูลิน(Insulin resistance) หรือ อาการดื้ออินซูลิน เสี่ยงก่อให้เกิดโรคเบาหวาน และโรคหัวใจ
การทาน “ซัทสึมะ อุนชู”(Satsuma Unshiu) เป็นประจำ นอกจากช่วยดูแลผิวจากภายในแล้ว ยังช่วยให้ฟื้นบำรุงตับให้แข็งแรง ซึ่งมีงานวิจัยอ้างอิง ดังนี้
- http://www.mdpi.com/2218-273X/5/3/1563/htm
- https://www.researchgate.net/publication/250194055_Effects_of_BETA-cryptoxanthin-fortified_Satsuma_Mandarin_Citrus_unshiu_Marc_Juice_on_Liver_Function_and_the_Serum_Lipid_Profile
- http://www.vitaminstuff.com/cryptoxanthin.html
- http://ajcn.nutrition.org/content/early/2012/10/09/ajcn.111.032359.full.pdf